Category Archives: 食品業界

パティシエとはフランス語で菓子製造人という意味で、日本においては「洋菓子を作るプロ」の事です。一般的に和菓子を作る職人の事はパティシエとは呼びません。パティシエのお仕事は勤務先によって内容が変わってきます。 パティスリー… 続きを読む »